当然，果汁意为鲜榨果汁，即由新鲜冷冻水果或蔬菜制成、未经防腐处理的饮品，您可亲眼目睹整个制作过程。不言而喻，你多半不会每日饮用此种果汁。因此，让我们研究一下商店有售、整装果汁的特点。
同样由新鲜或冷冻果实制成。水果不会经过任何化学处理——全程只有机械压榨机参与。产品将经过相对温和的灭菌消毒，以延长保质期，且不含防腐剂和糖。
由浓缩果汁或直接压制果汁和饮用水制成的果汁。复原番茄汁的原料还包括番茄酱或番茄泥。换言之，收获水果和蔬菜后，进行压榨。“蒸发”掉果汁中的水分，并将所获浓缩物运往需用的地方。之后，加入等量的水并灌入包装中——果汁尽在眼前！当然，事实上，这是一套非常复杂的工艺流程。通常情况下，维生素（主要为维生素A、C和PP）能够重返果汁中。这些产品上常标有巨大的“100%”标志——方便运输、经过“分解”的饮料同样有益，可与直接压制果汁比肩。不过，这种经济的工艺却让制造商有机会为我们提供物美价廉的优质果汁。
并非每种水果都能制成果汁。例如，香蕉能制成相当浓稠的糊状物质。压榨醋栗或蔓越莓却能获得液态果汁，不过味道……很少有人愿意品尝酸倒牙的原汁。这还仅仅是冰山一角。有些需要稀释，有些需要冲淡或调甜。果汁饮料由此诞生。参照俄罗斯标准，果汁饮料中的果汁含量应为25%至50%：含量比重受具体浆果、水果和蔬菜影响而各不相同。
中果汁含量不得少于15%。此种饮料由新鲜或冷冻浆果制成，亦可为复原果汁。浆果饮料乃解渴佳品，是运动员和关注个人健康者的理想伴侣。没有添加糖浆的正宗浆果饮料适合糖尿病患者饮用。
或水果饮料中果汁含量不应少于10%，柑橘类饮料中果汁含量不得少于5%。含果汁饮料通常保质期较长，适合旅行携带或装点节日餐桌。
果汁包装上常印有“含果肉”字样。此种标志极佳：果肉中汇集了丰富的维生素，完全去除果肉则意味着大量有益品质的流失。最主要的一点在于，果肉富含纤维素。此种营养素几乎无法被人体吸收，却可促进肠道蠕动并对其产生积极影响。
不含果肉的果汁分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁中不含沉淀物，色泽透明。通常情况下，采用过滤、沉淀或离心机制造澄清果汁。换言之，此阶段不含任何额外的“化学品”。混浊果汁较为粘稠。原因在于，果汁中含有细小的悬浮颗粒——虽然品相不佳，却更为有益机体健康。
现在，您已了解果汁饮料包装上各种标志的含义——仅需要根据个人口味喜好，选择适合自己的产品。不过，无论您选择了哪种果汁，都请相信：“阿穆尔多布雷尼亚”全部产品均不含人工防腐剂和色素，仅能为您送来益处与好心情！
